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キトサンについての研究発表
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| 脂肪吸着作用 コルステロール吸着作用 |
１９８６年に鳥取大の平野教授が動物実験で血中コレステロール及び中性脂肪値の減少効果を確認して発表を行いました。 また、九州大学の菅野道廣教授はキトサンにコレステロ−ルを下げる働きがあることを発表しています。 キトサンは動物性繊維質として特に親油性があるので、体内摂取したコルステロールを包み込んで体外に排出する働きをします。 １９９３年には国立健康・栄養研究所が人体でのコレステロール低下作用を確認。 麒麟ビールも脂肪吸着作用を謳ったダイエット補助食品を発売しています。 |
| 血圧上昇の抑制効果 | １９９２年、「食物繊維キトサンに血圧上昇の抑制効果――水産庁が発表」という記事が毎日新聞に掲載しています。 愛媛大学医学部奥田拓道教授と広島女子大学の加藤秀夫教授らの研究グループが、キチン・キトサンが体内の塩分（塩素イオン）を吸着して体外へ排出することによって、血圧の上昇を防ぐことがわかりました。 |
| 重金属吸着、体外排泄 | 1996年にイタリアのMuzzarelliらの研究によってキトサンが金属イオンに対して優れた吸着能を示すことが明らかにされました。 その後、吸着クロマトグラフィーなどの分析化学的な研究はされています。 明治大学理工学部工業化学科室田研究室の重金属吸着能を持つ化学修飾キトサンの合成ホームページ |
| 抗菌作用 | 最近、スーパーで売っているお漬物に入っています。 これはキトサンの中ではばい菌が繁殖しにくいため、防腐剤として使われています。 従来の防腐剤に比べて、キトサンは自然食品なので口にしてもまったく問題はありません。 細菌に対するキトサンの抗菌特性 グリシンとキトサンの併用による浅漬けの品質保持期間の延長 （茨城県工業技術センター） |
| ダイオキシン除去、排泄 | ダイオキシン等有機塩素化合物の除去、無害化技術が研究されています。 体内に入ったダイオキシンの排泄効果があるという報告もあります。 今後にたいへん期待されています。 |
| 汚水処理（環境浄化） | 水に溶けているコロイド、重金属と結びつき沈殿（水に沈ませる）させ、水質をよくすることに利用されています。 その他、放射性物質等も取り込みます。 特に水溶性キトサンが良いとされています。 |
| 抗ガン研究 | １９８７年には東北薬科大学の鈴木茂生教授グル−プはキトサンの抽出物にガン細胞の転移抑制などの強い抗ガン効果があることを発表。 昭和６２年４月８日キトサンに制癌効果、東北薬大確認（日本経済産業新聞）。 など多くの報告がなされています。 北海道大学の東市郎教授グル−プもガン転移を抑制したことを発表。 |
| 免疫力に関する研究 | キトサン溶液中に人間の細胞を入れるとしょく細胞（免疫力を司る細胞）が増えることが研究発表されています。 しょく細胞が増えると免疫力が向上します。 キトサンが採卵鶏雛の免疫能に与える影響 の研究論文（茨城県養鶏試験場） キトサン投与による乳汁中の体細胞数の変化 |
| 創傷治癒効果研究 | 鳥取大学では抗菌性、創傷治癒をはじめ様々な生物活性を研究しています。 http://www.chem.tottori-u.ac.jp/~shigemas/SLchitin.html このホ−ムページではキトサンを綿状にしたCHITOPAC Cを交通事故により大ケガを負ったネコの治療に用い、数週間後、傷跡はすっかり無くなり劇的な創傷治癒効果がみられた実験結果が紹介されています。 |
| 糖尿病治療研究 | 東京農大・農学部では、ラットによる実験で、血糖値降下の結果を発表しています。 |
| 人口皮膚 人口血管 手術用の縫合糸 |
キトサン（キチン質も含めて）動物の細胞と親和性が高いので人口皮膚や人口血管で応用され実際使われています。 キトサンで作った人口皮膚や人口血管は体内で溶けてしまい、体の一部になります。 |
| コンタクトレンズ | 人体との親和性を利用してコンタクトレンズの材料として一部で利用されています。 |
| 洋服の なめらか処理 |
数年前に『ピーチスキン』という洋服の素材が流行りました。 その後、コートや洋服に良く使われています。 洋服に触った感じが桃をつかむような柔らかな感触になります。 これはキトサンの摩擦抵抗を下げる効果を利用しています。 つまり、キトサンを生地に吹き付けると摩擦がなくなり、すべすべになります。 |
| ダイエット食品 | キトサンは動物性繊維質として特に親油性があるので、体内摂取した脂肪を包み込んで体外に排出する働きをします。 このため、数多くのダイエット食品が販売されています。 薬屋さんで見かけるのは多くはこのダイエット用です。 |
| 農地の土壌改良 | 農業でもキトサンの応用が研究され、応用されています。 その中に農地の土壌改良があります。 毎年、農薬散布により痛んだ土壌を再生するために一部で使われています。 |
| 農作物の成長促進 | キトサンを散布した植物は成長がよくなり、 |
| 化粧品 | 化粧くずや黒ずみ、くすみ、化粧で疲れたお肌や肌荒れ用にキトサンを利用した化粧品が販売されています。 キトサンが傷薬や皮膚再生として使われていますので当然これらと同じ効果が期待できると考えられます。 |
| キズ薬 | キトサンの細胞活性化、再生機能を利用してキズ薬としての応用があります。 |
| 入浴剤 | アトピー性皮膚炎や皮膚炎の方々が使えるよう水溶性のキトサンを利用した入浴剤が発売されています。 |
| 精神安定 | 水溶性キトサンには精神安定の効果が報告されています。 一部の精神科医が利用してイライラや家庭内暴力の方々に投与してイライラがなくなり、精神安定したとの報告があります。 |
| コルステロールの低下 | １９８６年には鳥取大の平野教授が、動物実験で血中コレステロール及び中性脂肪値の減少効果を確認。 また、九州大学の菅野道廣教授はキトサンにコレステロ−ルを下げる働きがあることを発表しています。 キトサンは動物性繊維質として特に親油性があるので、体内摂取したコルステロールを包み込んで体外に排出する働きをします。 １９９３年には国立健康・栄養研究所が人体でのコレステロール低下作用を確認 |
| 放射性物質体外排泄 | 放射性物質も重金属のひとつです。 口から放射性物質が入った場合、体内に蓄積され、悪い影響があります。 腸内の放射性物質を吸着して体外に排泄します。 |
| ダイオキシン排泄効果 | 体内に入ったダイオキシンの排泄効果があるという報告もあります。 今後にたいへん期待されています。 |
| カプセル | ビフィズス菌を腸内に生きたまま届けるための機能食品があります。 このために難消化性キトサンハードカプセルです。 胆汁などの消化酵素から守り、大腸に入ると腸内細菌などによりキトサンハードカプセルが崩蘭し、ここで初めてカプセルのビフィズス生菌が飛び出します。 キトサンでできていますのでキトサンがビフィズス菌を活性化し増殖させる効果も期待できます。 |
| 昭和30年代初期まで私達は、土壌中の菌類や酵素によって分解された昆虫の残骸や甲殻類の殻（水溶性キトサン）を植物を通じて摂取して健康維持してきました。 しかし、農薬の乱用や環境破壊が進むにつれて、昆虫、甲殻類、およびそれらを分解できる菌類や酵素も激減し、その食物連鎖を壊したため、結果として私達は自然界から水溶性キトサンを摂取することが非常に難しくなりました。 ここに成人病増加の一因があります。現代の食卓には水溶性キトサンが不足しています。 |
| 水に溶けると人間は味を感じることができます。 キトサン・マインドエースは水溶性なので口のなかで溶けると渋みを舌で感じます。これは唾液によりマインドエースが溶けているためです。 |
低分子キトサンでなければ、人体に吸収されず、体外に排出されてしまいます。
低分子キトサンは水に溶けます。だから、抜群の吸収力なのです。
マインドエースは１００％水に溶けます。
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